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Philippe Etchebest enflamme nos fourneaux avec sa recette de pot-au-feu ! (VIDEO) 2022 - generalnews nouvelles - candyworld nouvelles


Philippe Etchebest enflamme nos fourneaux avec sa recette de pot-au-feu ! (VIDEO)


date de publication 2022-02-03T15:21:01.000Z


     candyworld nouvelles Rapport spécial du journaliste : Le chef étoilé s’est donné pour objectif de nous transmettre 100 recettes incontournables et faciles .....


    

Il promet que « c’est une recette qui prend du temps sur la cuisson et pas sur la préparation », de quoi nous laisser vaquer à nos occupations le temps que le plat soit sur le feu. Philippe Etchebest nous montre aujourd’hui comment concocter un bon pot-au-feu. C’est parti !

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Liste des ingrédients (pour 6 Personnes) :

2 oignons

3 pommes de terre

3 carottes

1 poireau

3 navets

6 gousses d’ail

1,5 kg de macreuse de boeuf

2 cuil. à soupe d’huile de colza

20 g de beurre

3 l d’eau

3 branches de thym frais

2 feuilles de laurier frais

Gros sel

3 os à moelle

Poivre

La préparation des légumes :

Préparez un récipient avec de l’eau pour y mettre vos pommes de terre afin d’éviter qu’elles ne noircissent

Epluchez-les et passez ensuite aux carottes, puis au navet et aux oignons

Ecrasez l’ail pour le peler plus facilement

Préparez votre poireau en enlevant les racines

Coupez en gros morceaux votre poireau, votre navet et votre ail en enlevant bien le germe

On passe ensuite aux carottes que vous couperez elles aussi en gros morceaux et ide...

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