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Faut-il craquer pour Tékés, le resto végé à la mode? 2022 - generalnews nouvelles - candyworld nouvelles


Faut-il craquer pour Tékés, le resto végé à la mode?


date de publication 2022-03-05T10:00:00.000Z


     candyworld nouvelles Rapport spécial du journaliste : CHRONIQUE - Nous avons testé ce nouveau restaurant du 2e arrondissement qui, dans une ambiance jeune .....


    

CHRONIQUE - Nous avons testé ce nouveau restaurant du 2e arrondissement qui, dans une ambiance jeune et chaleureuse, délivre une cuisine qui se dit "jérusalémite". Faut-il craquer?

Si le mot végétarien vous exaspère. Si vous affectez un mépris souverain pour les injonctions bien pensantes pour une alimentation saine et économe en CO 2 . Si vous éprouvez une commisération sincère pour tous ces malheureux qui ne se nourrissent plus que de graines, de tofu et de jus de courgettes. Quelle époque... Emoji qui fait la tronche. On préfère l'écrire en toutes lettres.

Si vous êtes capable de et autres impostures vegans qui menacent le bon goût et à court terme notre civilisation, cet endroit peut vous faire douter. Emoji étonné. Voici l'adresse d'un restaurant clairement végétarien mais où l'on se régale, rigole et boit comme dans les meilleurs bistros charcutiers et carnassiers autour des Halles. Un lieu de militance anti-Korian et Orpea. On n'y est ni rationné, ni séquestré, ni rançonné.

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Oubliez le titre de cette chronique qui vous dit que c'est un lieu à la mode. C'est vrai qu'on y croise des gens connus et influents, des gens élégants et sophistiqués mais ils ont vite fait de se débrailler une fois à table ou au comptoir quand les plats arrivent à un rythme soutenu, à partager comme si c'était une évidence. A commencer par cette appétissante brioche dorée et luisante, parfumée à l'huile d'olive (8 euros) qu'on vous pose sous le nez entourée de petits bazars (de 3 à 6 euros) bien appétissants dans des assiettes en terre cuite (houmous, purées de carottes, de pois chiches, caviars de légumes braisés...) On mange avec les doigts, trempant son bout de brioche dans l'une ou l'autre. Pas de panique. Une étude récente a démontré qu'il n'y pas plus de cas de Covid dans les restaurants de partage que dans ceux qui ont installé des vitres en plexiglass entre les convives. Un stagiaire viendra indiquer ici les références exactes de cette étude, mais c'est pas sûr. Vous n'êtes pas en train de lire une revue scientifique, non plus.

Pour une fois, on se fait péter le bide sans que l'on ait eu besoin de sacrifier un cochon

La cheffe Cécile Lévy, à la t[...]

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